СОСТАВ

4 шницеля из свинины,1 цукини,1 луковица,250 мл бульона,200 мл сливок,1 ч.л. лимонной цедры,2 ст.л.топлёного сливочного масла,7 веточек петрушки,чёрный молотый перец,соль по вкусу.

СОСТАВ

1.5 кг мякоти свинины,300 гр разных грибов,0,5 л красного сухого вина,500 мл мясного бульона.200 мл сливок,1 ч.л.ягод можжевельника,2 ст.л.растительного масла,4 ст.л.сливочного масла,1 пучок укропа,1 пучок зелени петрушки,2 ст.л.брусничного конфитюра,чёрный молотый перец,соль по вкусу.

СОСТАВ

4 свинные отбивные(по 200 гр),100 гр шапиньонов,1 большое яблоко,1 луковица,300 мл белого вина,10 гр сыра чеддер,1 ст.л. оливкового масла,40 гр панировочных сухарей,3 ст.л. нарезанной зелени петрушки,1 ч.л. порошкачили,чёрный молотый перец,соль по вкусу.