Вторник, 24.10.2017, 13:26
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная страница | Каталог статей | Регистрация | Вход
Меню сайта
Категории каталога
Варенье [16]
Варенье получается при уваривании плодов и ягод с сахаром или сахарным сиропом.
Повидло [1]
Мармелад,желе [4]
Соления,квашение [10]
Заготовка грибов [2]
Заготовка салатов [29]
Компоты,морсы,соки. [6]
Подготовка к консервированию. [1]
Маринование [4]
Наш опрос
Каких рецептов Вы бы хотели видеть больше
Всего ответов: 136
Форма входа
Поиск по каталогу
Друзья сайта
Статистика
ХОРОШАЯ КУХНЯ
Начало » Статьи » Домашние заготовки

В разделе материалов: 73
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 3 ... 7 8 »

Состав

1,5 кг капусты
0,3 кг лука
0,3 кг моркови
0,3 кг красного перца
4ст. ложек сахара
1,5ст ложки соли
1стакан уксуса
1 стакан растительного масла
Соления,квашение | Просмотров: 1147 | Добавил: LediMorgana | Дата: 06.11.2008

СОСТАВ

На 1 кг капусты-2 шт. морковки, лавровый лист, душистый перец.

Маринад: 1 литр воды закипятить, добавить 2 стол. ложки сахара и 1 полную стол. ложку соли.
Маринование | Просмотров: 390 | Добавил: LediMorgana | Дата: 06.11.2008

Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию.
Бланшировка, обварка, пропаривание
Приготовление сиропа и заливки.
Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию.
Подготовка инвертаря и тары.
Наполнение банок.
Водяной прогрев.
Способ горячего разлива.
Стерелизация в кастрюле-скороварке.
Стерелизация паром.
Горячая заливка.


Подготовка к консервированию. | Просмотров: 580 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
На 800 граммовую - резанные огурцы, ~150г воды, ~100г щавеля, 1 ст ложка без верха соли, 1 ч ложка сахара

Соления,квашение | Просмотров: 481 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
На 1кг айвы (очищенной от семенных коробочек):
400г сахара, 1 стакан воды, 1 небольшой лимон, 1 пакетик ванилина (1г), горсть грецких орехов



Варенье | Просмотров: 540 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
120~150г имбиря, корки от 2-х апельсинов, 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана воды, при желании - сок 1 лимона


Варенье | Просмотров: 649 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
1кг фейхоа, 800г~1кг сахара



Варенье | Просмотров: 1048 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
1кг свежего инжира, 600~700г сахара, 1 лимон, при желании - 1/2 стакана орехов без кожицы (миндаль, фундук)






Повидло | Просмотров: 969 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
1кг помидоров, 300~500г лука, ~300г моркови, 500г чищенного красного болгарского перца (т.е. без хвостика и семян), 1,5кг капусты, 2 ч ложки сахара, 3~4 ч ложки соли, 2 ч ложки 70% уксуса, при желании - острый перчик









Соления,квашение | Просмотров: 695 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

состав
1 кг ягод (малина, клубника, земляника, смородина, брусника и т.п.), 1~2 кг сахара










Варенье | Просмотров: 752 | Добавил: suhodolsk | Дата: 15.07.2007

Конструктор сайтов - uCozCopyright MyCorp © 2007