СОСТАВ Капуста белокочанная 4,6кг, перец сладкий 1,6кг, морковь 1,6кг, лук 1,2кг, сахар 0,05кг, соль 0,14кг, масло растительное 0,9л, уксус 0,9л, перец душистый 20шт, гвоздика 20шт, лавровый лист 40шт.

СОСТАВ 3.5кг сладкого перца, 4кг зелёных помидор, 2.3кг лука, 300г зелени петрушки или сельдерея, по 150г сахара и соли, 0.1-0.2л столового уксуса, 30г молотого чёрного перца.

СОСТАВ Баклажаны 10кг, перец сладкий красный 7кг, чеснок 0.3кг, перец острый 0.1кг, уксус 4% 1/2 литра, соль 0.1кг, масло растительное 1литр.

СОСТАВ

500г клубники, 250г чёрной смородины, 250г красной смородины, 1.2кг сахару.

СОСТАВ

1 кг груш, 1,3 кг сахара, 0,5 л воды, 4 г лимонной кислоты.

СОСТАВ

1 кг груш, 750 г сахара, 0,75 стакана воды, половинка лимона, кусочек ванили или ванильный сахар, 1 cтоловая ложка столового уксуса.

СОСТАВ

На 1кг абрикосов - 1.5кг сахару, 2 стакана воды.

СОСТАВ

1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 3 л известковой воды.

СОСТАВ

1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1 стакан воды.

СОСТАВ

1 кг айвы, 1 кг сахара, 3 стакана воды.