| Категории каталога |
|
ПИРОЖНЫЕ [53]
|
|
ВАФЛИ [23]
В настоящее время вафли, в основном, выпекаются в электровафельницах, поэтому приготовить их несложно. Вафли подают с прохладительными напитками, компотом, киселем или фруктовым супом.
|
|
ПЕЧЕНЬЕ [69]
Печенья настолько разнообразны и по рецептурам, и по технологии изготовления, и по внешнему оформлению,что каждая хозяйка наверняка останорится на каком-то одном с учетом собственных интересов, возможностей,возраста и самочувствия. Среди предлагаемых рецептов — выемные и отсадные сорта печенья.
|
|
КЕКСЫ [12]
Кексы — это выпечные изделия с высоким содержанием сдобы — жира, сахара и яиц. Имеют приятный нежный вкус и аромат, мелкопористую структуру. Поскольку кексы — калорийный продукт, то они рекомендуются ослабленным детям, нуждающимся в усиленном питании.
|
|
Всё о хлебе [4]
|
|
|
| ХОРОШАЯ КУХНЯ |
 |
В категории материалов: 53
Показано материалов: 21-30 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
СОСТАВ Мука — 2,5 стакана, сахар-песок — 0,75 стакана, масло сливочное — 250 г, яйца — 2 штуки, сода — 1/3 чайной ложки, амоний углекислый — 1/3 чайной ложки, соль — 1/3 чайной ложки.
Миндальная масса. Мука — 3/4 стакана, сахар-песок — 2 стакана, белки — 10 штук,миндаль жареный — 300 г. |
СОСТАВ Мука — 2 стакана, масло — 200 г, желтки - 3 штуки, сода пищевая — 1/2 чайной ложку.
Начинка: джем или варенье — 1 стакан.
Глазурь сырая из белков: белки —2 штуки,сахарная пудра — 1 стакан, ванилин — по вкусу. |
СОСТАВ Мука — 4 стакана, сахар-песок — 1 стакан,яйца — 3 штуки, масло сливочное — 400 г.
Ореховое тесто: белки — 6 штук, орехи — 400 г, сахар-песок —1,5 стакана.
Крем: масло — 200 г, сахар-песок — 1 стакан,сливки —-1,5 стакана, ванилин — 1 пакетик. |
СОСТАВ Мука — 1 стакан, сахар-песок — 1/4 стакана, масло — 100 г, яйцо — 1 штука, яичные белки -— 5 штук, сахар-песок — 1 стакан,хлебные крошки — 1 стакан, корица молотая —1/3 чайной ложки. |
СОСТАВ Мука — 2 стакана, сахар-песок — 1/2 стакана, масло — 200 г,яйцо — 1 штука, варенье густое — 1 стакан, желе, желток для смазки. |
СОСТАВ Мука — 1 стакан, сахар-песок — 1/4 стакана, масло — 100 г, яйцо — 1/2 штуки,крем сливочный, сахарная пудра — 1 столовая ложка. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм и полукруглой выемкой вырезать лепешки в виде полумесяцев, затем положить их на сухой противень и выпекать 12-15 минут при температуре 230-250С.Выпеченные и охлажденные лепешки склеить попарно кремом. Поверхность их обсыпать сахарной пудрой. |
СОСТАВ Песочное тесто: мука — 2 стакана, масло — 200 г, сахар-песок —1/2 стакана, желтки — 3 штуки, ванилин — 1 пакетик.
Бисквитное тесто: сахарная пудра — 2 стакана, мука — 1 стакан, орехи грецкие — 100 г, яйца — 4 штуки, вода — 4 столовые ложки, уксус 6%-ный — 1 столовая ложка.
Начинка: масло — 150 г, яйцо — 1 штука,сахарная пудра — 1 стакан,шоколад — 100 г,ром — 1 столовая ложка, ванилин — 1 пакетик. |
СОСТАВ Тесто: 150 г муки, 100 г жира, 50 г сахара,2 желтка, 1/2 ч. ложки корицы.Начинка: 100 г молотых орехов, 2 ст. ложки
молотых белых сухарей, 50 г сахара, 2-3 ст.ложки кофе, сваренного на молоке. |
СОСТАВ Тесто: 150 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 6 вареных желтков.
Начинка: 150 г молотых орехов, 6 яиц,150 г сахара, 50 г муки, 1/2 лимона. |
СОСТАВ Тесто: 700 г муки, 250 г сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 250 г жира, 3 желтка, порошок для печенья или 1/2 ч. ложки соды,ванилин.
Начинка: 500 г вишневого джема. |
|
|
