СОСТАВ

Тесто: 100 г сметаны^ЮО г маргарина,1 яйцо.1/3 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки уксуса, мука (объем, нужный для получения крутого теста).
Начинка: 1 банка сгущенного молока, 200 г очищенных грецких орехов.

Приготовить однородную массу из сметаны, маргарина,
яйца и соды, погашенной уксусом. Муки нужно всыпать
столько, чтобы получилось крутое тесто. Тесто затем вынес-
ти на холод на 2 часа. Взять противень, смазать его маслом
и охлажденное тесто натереть на крупной терке прямо на
противень, поставить в духовку и выпекать. За тестом нуж-
но все время следить, чтобы оно не слипалось, помешивая
его деревянной лопаточкой. Как только тесто приобретет
золотистый цвет, противень вынуть из духовки.
Сгущенное молоко, заранее сваренное в течение двух
часов, тщательно перемешивают с выпеченной массой,
затем выкладывают торт горкой на блюдо, охлаждают и
посыпают поджаренными и измельченными орехами.