СОСТАВ

Тесто: 5 яиц, 1 стакан сахарного, песка, 1 стакан сметаны, 200 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки, 4 столовые ложки порошка.

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану,
перемешать, затем в тесто ввести муку, просеянную с
содой. Приготовленную массу тщательно перемешать и
разделить на две равные части, в одну из них ввести
какао-порошок и размешать. Выпекать в духовке следующим образом: взять разогретую и смазанную жиром сковороду, выложить на нее 1 столовую ложку белого теста
и распределить ее по поверхности сковороды, затем в
центре положить ложку коричневой массы, также осторожно распределить по поверхности, так, чередуя, выложить все тесто. Выпеченный торт вынуть из духовки и пропитать сметаной, взбитой с сахаром.