СОСТАВ

Тесто: 250 г сливочного масла, 250 г сахарного песка, 5 яиц, 3 столовые ложки коньяка,125 г муки, 125 г крахмала, 130 г лимонного сока, 125 г сахарной пудры.

Взбитое сливочное масло перемешать с сахарным песком и яйцами до полного растворения сахарного песка,
добавить коньяк, муку и крахмал, все хорошо перемешать. Полученное тесто выпекать в форме, смазанной маслом и слегка посыпанной мукой.
Охлажденный торт из формы не вынимать, а сделать множество отверстий с помощью вязальной спицы.
Приготовить лимонную смесь: лимонный сок смешать
со 100 г сахарной пудры. Приготовленной смесью полить
горт, охладить, вынуть из формы и посыпать остатками сахарной пудры.