СОСТАВ

Тесто 6 яиц,150 г-сахарного песка, 76 г муки,50 г какао-порошка.
Крем: 0,5 л молока, 1 ст. ложка какао-порошка, 2 ст. ложки коньяка, 100 г сливочного масла, 250 г взбитых сливок для украшения торта.

Яйца взбить с сахарным песком, постепенно добавляя муку и какао. Приготовленное тесто выложить в форму для торта, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, и испечь в духовке на слабом огне.
Приготовить крем в холодном молоке разведите муку,
сахар, какао. Смесь поставьте на огонь и мешайте до загустения, затем смесь снять с огня и добавить растертое
сливочное масло с коньяком.
Охлажденный выпеченный корж разрезать на 3 одинаковых пласта, промазать их кремом, наложить один на
другой, верх также намазать кремом и украсить взбитыми сливками.