СОСТАВ

Для теста: 300 г муки, 200 г сахара,1 яйцо,ванильный сахар, 1 пачка порошка для печенья, 60 г топленого смальца, маргарина или сливочного масла, 200 г молока, 30 г черного
кофе (порошка).
Для крема: 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки фруктового повидла, 100 г сахара,2 яичных желтка.

Приготовить тесто по рецепту, причем кофе сварить
из 50 г воды. Противень смазать сливочным маслом, посы-
пать мукой и в нем испечь приготовленное тесто при сред-
ней температуре в заранее нагретой печи. Готовый корж
разрезать по горизонтали, начинить кремом и им же на-
мазать поверхность торта.
Приготовление крема: все продукты, предназначенные
для него, положить в глубокую посуду и хорошо вымешать.