СОСТАВ

1/4 л молока, 50 г сахарного песку, 25 г крахмала, 1/2 пакетика порошка ванильного сахара, соль, 3 яичных белка.

Из молока, сахарного песка, крахмала, и ванильного сахара сварить пудинг. Приблизительно треть взбитого в
крутую пену вместе со щепоткой соли яичного белка,
непрерывно помешивая, довести до кипения. Снять с огня,
продолжать помешивать и добавить оставшийся круто
взбитый белок. В результате получится очень вкусный, и
при этом очень легкий и поэтому хорошо усваиваемый крем.