Шницели посолить,поперчить,с обеих сторон смазать хреном,В глубокой тарелке взбить яйца.Обвалять шницели в муке,яйцах,сухарях и обжарить на сковороде в топленом масле по 5 минут с каждой стороны.Свеклу откинуть на дуршлаг,затем нарезать кусочками.Пучок лука мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать сок лимона,сметану,молоко,лук,посолить и поперчить.Шницели выложить на бумажное полотенце,что бы стёк жир.На тарелку положить шницель,свеклу,полить лимонным соусом.
