СОСТАВ

Для теста: 150 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 г миндаля, 80 г шоколада, натертая цедра 1 лимона:
Для склеивания калачиков: густой джем.
Для отделки: шоколадная или лимонная глазурь.

На доске смешать сахар, муку, измельченный миндаль, натертый шоколад, лимонную натертую цедру, нарубленное масло и желток, после этого замесить тесто,положить на 30-40 мин в холодильник.Затем тесто тонко раскатать, вырезать круглой выемкой диаметром 3 см калачики, испечь, охладить, склеить
джемом.Готовые калачики покрыть шоколадной или лимонной
глазурью.