| ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ СОСТАВ Песочное тесто, приготовленное по основному рецепту, 50 г изюма, 1/2 чайной ложки корицы, 1 яйцо, молоко. Быстро замесить песочное тесто с рубленым изюмом и корицей, поставить охладить. Скатать из кусочков теста одинаковые по величине шарики, размять их на ладони,положить на слегка смазанный маслом противень, смазать смесью яйца и молока и выпекать до образования золотисто-коричневой корочки. Вместо изюма можно использовать сушеные, мелко порезанные абрикосы.
| 