БИСКВИТНЫЕ ПАЛОЧКИ СОСТАВ Мука пшеничная — 0,5 стакана, мука картофельная — 0,5 стакана, яйца — 5 штук,сахар-песок 1,25 стакана. Готовое бисквитное тесто закладывают в конусообразный мешочек из ткани или бумаги и выдавливают через круглый металлический наконечник в виде палочек на металлический лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.Палочки должны быть длиной 6-8 см, толщиной 1,5-2 см. Верх палочек посыпают сахаром. Выпекают их при температуре 200-220С.
|