| ПИРОЖНЫЕ СЛОЕНЫЕ "БРУСОЧКИ" СОСТАВ Мука — 2 стакана, маргарин сливочный — 300 г, вода — 1 стакан, соль — 1/4 чайной ложки, лимонная кислота — 8 капель,сахарный-песок — 1/2 стакана, яйцо для смазки. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, поверхность его смазать желтком и посыпать сахаром. Когда сахар немного пристанет к тесту, разрезать пласт на брусочки шириной 3 см и длиной 12 см.Положить брусочки на сбрызнутый водой противень и выпекать 15-20 минут при температуре 200-220°С.
| 