| "СКАЛИСТЫЕ" ПИРОЖНЫЕ СОСТАВ 0,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 2 чайных ложки соды + уксус, 70 г сливочного масла, 3 столовых ложки сахарного песка,100 г сухих фруктов, 1/4 чайной ложки измельченного мускатного ореха, 1 яйцо,2 столовых ложки молока. Смешайте муку с солью, содой, погасите уксусом.Смешайте с маслом, чтобы смесь стала похожа на хлебные крошки. Добавьте сахар, фрукты и мускатный орех,перемешайте.Взбейте яйцо с молоком и добавьте к мучной смеси.Хорошо перемешайте вилкой; смесь должна быть плотной, но не слишком клейкой и должна отставать от стенок посуды.Разделите смесь на 12 частей и поместите на смазанный маслом противень; вилкой придайте неровную форму куском теста.Выпекайте в духовом шкафу при умеренно высокой температуре 15-20 минут.Остудите, выложив на поднос.
| 