Творог протирают, соединяют с манной кашей, добавляют желтки, сахар, сливочное масло, хорошо растирают и вводят взбитые яичные белки. Орехи тщательно толкут, урюк перебирают, моют и мелко рубят. Творожную массу соединяют с толчеными орехами и мелко нарубленным урюком, все тщательно вымешивают, выкладывают в форму, смазанную маслом, и запекают. Подают к столу со сметаной.
