Творог 500 г, крупа рисовая 1/2 стакана, сахар 2 ст. л., яйцо 1 шт., сметана 2 1/2 ст. л., масло сливочное 15 г, соль по вкусу.
Творог протирают, смешивают с рисом, сваренным до полуготовности, взбитыми яйцами, сахаром и все хорошо вымешивают. Массу выкладывают в смазанный маслом противень, поверхность выравнивают, смазывают сметаной и запекают в духовке. Подают пудинг горячим со сметаной.
