Виноградный сок 4 стакана, сахарный песок 1 стакан, желатин 2 ст. л.
Сок нагреть до кипения, растворить в нем сахар, добавить лимонную кислоту или лимонный сок и ввести предварительно замоченный набухший желатин, вновь довести до кипения. Готовое, немного остывшее желе разлить в порционную посуду для застывания. Можно также приготовить двухслойное желе, используя два вида сока.
