10 шт картофеля, 80 г ветчины, 150 г шампиньонов, 1 ст ложка тёртого сыра, 1 луковица, 4 ст ложки масла, 1 стакан сметанного соуса, соль и зелень. На сколько порций: 4.
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить, прибавить мелко нарезанную ветчину, продолжая жарить. Затем заправить сметанным соусом, приготовленным с добавлением грибного бульона и тушить 10-15 минут. Вареный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Выложить его в форму, добавить соус с грибами и ветчиной, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. При подаче к столу посыпать зеленью.
