600г замороженного шпината, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, соль, чёрный молотый перец, 8 ломтиков хлеба для тостов, 500г помидоров, 400г колбасы, 300г сыра и специи. На сколько порций: 4.
Шпинат разморозить. Чеснок порубить, смешать со шпинатом и яйцами, посолить и поперчить. Ломтики хлеба поджарить до золотисто-коричневого цвета. Помидоры, колбасу и сыр нарезать тонкими ломтиками. Нагреть духовку до 180 градусов. Слоями в смазанную жиром форму выложить тосты, сыр, колбасу, помидоры и шпинат, посолить и посыпать специями. Завершить помидорами и сыром. Запекать 35-40 минут.
