СОСТАВ
На 200г отварных креветок беру 2 моркови,1луковицу, 1корень петрушки, один качан цветной капусты, 2ст ложки сливочного масла, 1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветок нарезают на кусочки. В кипящий бульон кладут пассированные овощи, через 10-15 минут - промытую и разобранную на соцветия цветную капусту, проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, добавляют соль, и специи по вкусу и дают настояться 15-20 минут.
При подаче суп посыпают зеленью.
