| ОРЕХОВОЕ СОСТАВ Для теста: 100 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г рубленых ядер орехов,2 белка.Для смазывания поверхности изделий: 2 яичных желтка.
Для посыпки: 1/2 стакана ядер орехов. Замесить мягкое, пластичное, однородное тесто, поставить его на 1,5 ч в холодильник.Затем раскатать тонким слоем толщиной 0,4-0,5 см,вырезать круглой выемкой, смазать желтком, посыпать рублеными ядрами орехов.
Выпекать печенье в духовке при температуре 180-200°С. Подавать к чаю, кофе.
| 