| ПЕЧЕНЬЕ ВЗБИВНОЕ СОСТАВ Мука — 1/2 стакана, сахар-песок — 1/2 стакана, белки — 3 штуки, ванильный сахар — 1/4 порошка. Белки взбивают в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар, после чего всыпают муку с ванильным сахаром и все хорошо вымешивают до однородной массы. Готовое тесто выкладывают в бумажный кондитерский мешочек с отрезанным концом и отсаживают на металлический лист (смазанный маслом и охлажденный) в виде всевозможных фигурок, колечек, спиралек и так далее.Выпекают печенье при температуре 180-200°С в продолжение 10-15 минут.
| 