В настоящее время вафли, в основном, выпекаются в электровафельницах, поэтому приготовить их несложно. Вафли подают с прохладительными напитками, компотом, киселем или фруктовым супом.
Печенья настолько разнообразны и по рецептурам, и по технологии изготовления, и по внешнему оформлению,что каждая хозяйка наверняка останорится на каком-то одном с учетом собственных интересов, возможностей,возраста и самочувствия. Среди предлагаемых рецептов — выемные и отсадные сорта печенья.
Кексы — это выпечные изделия с высоким содержанием сдобы — жира, сахара и яиц. Имеют приятный нежный вкус и аромат, мелкопористую структуру. Поскольку кексы — калорийный продукт, то они рекомендуются ослабленным детям, нуждающимся в усиленном питании.
125 г маргарина, 30 г сахарного песку, 1 пакетик порошка ванильного сахара, соль, 1-2 ст.ложки рома, 3 яйца, 250 г муки, около 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1,7 л молока, 1/8 л воды.
Все продукты как следует перемешать, дать постоять около 10 минут и выпекать порциями в вафельнице.
