СОСТАВ

Тесто песочное (по основному рецепту) — 1 порция.
Для крема: 200 г сливочного масла, 1 яйцо,2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки сахарной пудры, 3 столовые ложки коньяка.
Для глазури: 4 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка горячей воды.

Тесто разделить на три равные части, раскатать три
круглые лепешки, испечь при температуре 180-200'С, охладить, склеить их кремом, оставив часть его для оформления. Поверхность торта покрыть шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури какао-порошок и сахарную
пудру просеять вместе, после чего добавить горячую воду,
затем растопленное масло, все тщательно перемешать до
получения блестящей однородной массы. Когда глазурь
совершенно остынет, с помощью кондитерского мешка или
пергаментного кулька с резной трубочкой нанести на торт
рисунок в виде мелких цветков.
Подавать к чаю, кофе.