Рис перебрать,хорошо промыть в холодной воде. Воду вскипятить,посолить и положить масло,опустить рис и варить на слабом огне до загустения. После этогопоставить для упревания в духовку. Готовый рис уложить на тарелку.Подавать с соусом томатным ,грибным.Подаётся также к мясу с соусом.Из рассыпчатого риса приготовляют разные запеканки,риззото с овощами,с мясом и т.п.
