На 4 порции понадобится: 200 г риса для суши (до варки), 2 небольших яйца, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 кофейные ложечки сахара, 2 листа нори, 2 столовые ложки зерен черного кунжута, 1 кофейная ложечка растительного масла без запаха.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из яиц, соевого соуса и сахара приготовьте омлет тамаго, остудите его и порежьте соломкой толщиной 1 см. Разрежьте листы нори вдоль пополам. Приготовьте маки и подавайте их с маринованным имбирем. Таким же образом можно приготовить маки с другой начинкой: тунцом, лососем, огурцом, маринованной редькой такуан, авокадо и т. д.
