Яблоки очистить от кожуры и семечек ипорезать кубиками. Мед разогреть с яблочным и грейпфрутовым соками. Когда смесь остынет, залить ее в миксер и добавить измельченные лесные орехи и порезанные яблоки. Взбивать миксером 2-3 минуты. Готовый напиток подавать в стаканах, украсив взбитыми сливками.