На 4 порции понадобится: половина маленького кабачка, 2 помидора, 50 г сыра фетаки, 50 г черных оливок или каперсов 1 болгарский перец, зелень, соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла.
Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Перец, очищенный от сердцевины, нарезать соломкой, оливки разрезать пополам, помидоры и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить и заправить маслом.
