На 8 порции понадобится: банка консервированной фасоли, 2 пучка салата, 2 сваренных вкрутую яйца, банка маслин, 4 разрезанных на дольки помидора, 1 красная луковица, нарезанная кольцами, 1 ст. ложка французской горчицы, 1 ст. ложка уксуса из красного вина, 3 ст. ложки оливкового масла.
Яйца мелко нарезать, маслины разрезать на половинки, смешать все ингредиенты (кроме салата), посолить и заправить горчицей с уксусом. Выложить каждую порцию на листья салата, украсить маслинами и свежей зеленью.
