СОСТАВ

На 6 порций 1 понадобится: 500 г куриного филе, по 150 г цветной капусты, моркови, цуккини, сладкого перца,спаржи, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, пряности.

В глубокую сковороду нарезаем кусочками цветную капусту, морковку, лук, цуккини, спаржу, сладкий перец (желательно разных цветов), режем полосками филе курицы,заливаем водой до половины содержимого, солим и тушим
под крышкой на маленьком огне... Когда уже почти готово,убираем крышку, и, помешивая, наше рагу, пока не испариться вся вода. Затем добавляем оливковое масло, по вкусу чеснок, перец, базилик.

Примерная питательная ценность одной порции 220 ккал.