На 4 порции понадобится: 2-3 свежих огурца, 500 г кефира, 500 г воды, укроп или петрушка, 1 столовая ложка растительного масла, измельченный грецкий орех 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Все продукты измельчить и залить кефиром и водой.

Примерная питательная ценность одной порции - 130 ккал.