500 г моркови, 100 г яблок, 20 г сахара, 100 г сметаны, I г ли-
монной кислоты.

Морковь нарезать соломкой, яблоки очистить от кожицы,
удалить сердцевину и мелко нашинковать. Все смешать,
заправить небольшим количеством сметаны, сахаром, лимон-
ной кислотой. При подаче полить оставшейся сметаной, укра-
сить нарезанными дольками яблок.