На 4 порции понадобится: 2 кабачка, 400 г нежирного фарша, 1 яйцо, соль, специи по вкусу.
Кабачки очистить и разрезать каждый на три части (поперек). Далее каждую часть разрезать пополам вдоль, ложкой удалить сердцевину (не выбрасывать!) – так, чтобы осталась «чашечка». Все, что выскребли из кабачков, – перемолоть и добавить в фарш. Туда же – яйцо, соль и специи. Готовым фаршем заполнить чашечки кабачков. Уложить их на смазанный жиром противень и запекать до готовности.
Примерная питательная ценность одной порции – 180 ккал.
