На 6 порций понадобится: 2 кефали, 2 богарских перца, 2 луковицы, оливковое масло, набор специй «итальянские травы», соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу почистить и выпотрошить. Смазать рыбу оливковым маслом, посолить и приправить. Очищенные лук и перец мелко нарезать и начинить ими кефаль. Завернуть каждую кефаль в фольгу и запекать в духовке или на углях.
