На 4 порции понадобится: 200 мл сливок (жирность 33%), 250 г творога, 2 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара, Для украшении, 100 г консервированных ягод, 1 ч. л. ягодного соуса (на порцию), 2 пакетика (16 г) желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром до консиcтенции густой сметаны. Добавить творог, взбивать 5 минут до кремообразной массы. В небольшом количестве воды растворить желатин. Дать раствору слегка остыть и влить его в творожную массу. Хорошо перемешать. Разложить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Когда суфле застынет, выложить на тарелку, украсить фруктами и полить ягодным соусом.
