На 6 порций понадобится: 600 г очищенных крупных креветок, пучок листового салата, 2 моркови, 1 огурец 4 ст. ложки сока лайма, соль, перец 3 ст. ложки оливкового масла, немного свежего укропа Креветки ополоснуть холодной водой и промокнуть салфеткой. Листья салата вымыть и обсушить. Морковь очистить, огурец вымыть, овощи нашинковать. Для соуса: сок лайма смешать с солью, перцем и оливковым маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В 4 глубокие тарелки положить сначала листья салата и выложить на них нашинкованные овощи. Креветки отварить, посолить и приправить перцем грубого помола. Горячие креветки добавить в салат сбрызнуть приготовленным соусом, украсить веточками свежего укропа.
