На 4 порции понадобится: 200 г мякоти тыквы, треть стакана пшена, 1,5 стакана молока, треть стакана изюма, соль и сахар — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте ломтиками мякоть тыквы, отварите до готовности, откиньте на сито (дуршлаг) и протрите. В полученное пюре добавьте промытое пшено и изюм. Залейте массу горячим молоком, добавьте соль и сахар по вкусу. Варите кашу, пока не загустеет.