Очищенные от кожуры и семечек яблоки порезать маленькими кубиками. Почищенные луковицы нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, очистить от семечек и нарезать ломтиками. Затем обдать кипятком и дать высохнуть. Перец,яблоки и лук положить в одно блюдо. Смешать йогурт, подсолнечное масло, уксус,соевый соус, соль, молотый перец. Получившимся соусом полить салат, вымешать и оставить на 25 минут, после чего подавать на стол.
